La cocina concentra más instalaciones por metro cuadrado que ninguna otra estancia: agua fría y caliente, desagües, gas o inducción con su línea dedicada, extracción, tomas para media docena de electrodomésticos y, cada vez más, una salida para el lavavajillas donde antes no había ninguna. Por eso una reformas de cocinas en Torrejón de Ardoz bien hecha se decide sobre el plano del mobiliario, no al revés: la posición de fregadero, placa y frigorífico fija dónde van las tomas, y cambiarlas después de alicatar cuesta el doble. En las cocinas de los bloques de los años setenta la reforma suele incluir abrirla al salón, lo que exige comprobar si el tabique es de carga y, en ese caso, un cálculo de estructura y licencia. El orden habitual es desmontaje, instalaciones, revestimientos, montaje de muebles y encimera, electrodomésticos y remates, en dos o tres semanas. La empresa que le presenta Exhaling coordina todos los oficios y responde de la obra completa.
Torrejón de Ardoz creció al calor de la base aérea y de la industria del Corredor del Henares, y su parque de vivienda es sobre todo de los años sesenta a los ochenta: barrios como Las Veredillas, Los Fresnos, Zarzuela o Parque Cataluña tienen bloques de cuatro a ocho plantas, pisos de dos y tres dormitorios en torno a los setenta metros y una proporción alta de edificios que instalaron ascensor mucho después de construirse o que todavía no lo tienen. Las reformas más frecuentes son las integrales de piso, con cocina abierta, baño con ducha e instalaciones nuevas, y en comunidad las fachadas y cubiertas que la inspección técnica señala. Soto del Henares y los desarrollos de los años dos mil al sur tienen viviendas más amplias y reformas de acabados. El centro, en torno a la plaza Mayor, conserva edificios bajos y comercio en planta baja donde se reforman locales. El Ayuntamiento de Torrejón tramita las obras interiores por declaración responsable y exige licencia para elementos comunes y estructura.
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