La cocina concentra en pocos metros casi todas las instalaciones de la casa, y por eso su reforma se decide tanto por lo que hay detrás de los muebles como por los muebles. En los pisos de bloque de Santander, Torrelavega o la bahía es habitual la cocina cerrada y alargada, a veces con una galería o un tendedero al patio, y con una instalación eléctrica que no está pensada para un horno, una placa de inducción y un lavavajillas a la vez. En las casas de pueblo la cocina suele ser amplia pero con muros gruesos y suelos irregulares, y en los apartamentos de costa, pequeña y abierta al salón. En un clima húmedo como el cántabro, además, la extracción importa: una campana que saque los humos y el vapor al exterior evita grasa en los muebles y condensación en las paredes. Al reformar se rehacen la fontanería y los desagües, se crean circuitos eléctricos propios para los aparatos de más consumo, se decide si se abre al salón o se gana una península, y se eligen muebles y encimera a la medida del espacio. Las reformas de cocinas en Castro Urdiales de Construcciones y Reformas Castanedo parten de medir la cocina y ver por dónde puede salir el conducto.
Castro Urdiales es el municipio más oriental de la costa de Cantabria, pegado a Bizkaia, y muchos de sus vecinos tienen el trabajo o la familia en el área de Bilbao. Su casco histórico, junto al puerto y a los pies de Santa María de la Asunción y del faro que corona el castillo de Santa Ana, tiene calles estrechas y edificios sujetos a normas de protección que afectan a fachadas, balcones y carpinterías. Alrededor creció en las últimas décadas un parque amplio de pisos en bloque, a menudo con garaje y trastero, y en pueblos del municipio como Sámano, Mioño u Oriñón predominan las viviendas unifamiliares. Frente al mar, el salitre y los temporales del Cantábrico castigan barandillas, ventanas y fachadas, y en el casco el acceso de material y del contenedor se estudia calle por calle.
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