La cocina reúne en pocos metros casi todas las instalaciones de la casa, y en Asturias es además la estancia donde más vapor se produce en una vivienda que ya convive con la humedad. En los pisos de barrio de Gijón, Oviedo o Avilés es habitual la cocina cerrada y alargada, con la galería al patio donde se tiende y donde a veces está la caldera, y con una instalación eléctrica que no está pensada para un horno, una placa de inducción y un lavavajillas a la vez. En las casas de aldea la cocina suele ser amplia, con muros gruesos, suelos irregulares y, a menudo, una vieja cocina de leña que hay que decidir si se conserva. La extracción importa en cualquiera de ellas: una campana que saque los humos y el vapor al exterior evita grasa en los muebles y condensación en las paredes, y en un clima tan húmedo se nota todavía más. Al reformar se rehacen la fontanería y los desagües, se crean circuitos eléctricos propios para los aparatos de más consumo, se decide si se abre al salón o se gana una península, y se eligen muebles y encimera a la medida del espacio. Las reformas de cocinas en Langreo de Tabilec parten de medir la cocina y ver por dónde puede salir el conducto.
Langreo es el corazón del valle del Nalón, con Sama, La Felguera y Ciaño repartidos a lo largo del río, y debe su forma al carbón y a las fábricas que levantaron barriadas para los trabajadores. Esos pisos, de distribución sencilla y a menudo sin ascensor, piden hoy baños más cómodos, cocinas al día, electricidad nueva y ventanas que aíslen. En las laderas del valle hay casas de piedra donde la humedad del terreno y el estado del tejado se miran primero. Es un valle húmedo, de inviernos con poco sol, en el que una buena calefacción y un buen aislamiento cambian la vida en casa.
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