La cocina, de las tomas de agua a la encimera

Antes de pensar en muebles o colores, una cocina se decide por su uso: si se cocina a diario o de vez en cuando, si la quiere abierta al salón o cerrada, si cabe una isla o una península, dónde va la zona de trabajo y cuánto almacenaje necesita. Debajo de todo eso están las instalaciones: tomas de agua y desagües donde hagan falta, circuitos eléctricos para placa y horno, y una salida de humos que no deje olores ni condensación, algo importante en Valladolid, donde la casa pasa muchos días de invierno cerrada y en verano el calor se acumula en la cocina. Nuestras reformas de cocinas empiezan con una visita en la que el titular mide, revisa tuberías y cuadro eléctrico y comprueba si el tabique que la separa del salón se puede abrir. En dos o tres días recibe el presupuesto por partidas: derribo, fontanería, electricidad, revestimientos, muebles, encimera y montaje. Durante la obra su equipo hace cada trabajo en su turno, para que los muebles se monten sobre una base ya acabada. Dantech hace así cada cocina, desde un cambio de muebles hasta una distribución nueva.